私は、アメリカ人のご主人とともに暮らしていられ、日本の家庭婦人以上に主婦らしいホルトさんのファンである。そのような彼女が作った「日曜日、男が作るリッチなカレー」「奥様の気転で作るホルト風即席カレー」は、どれも手作りの本格カレーだ。この本は、カレーを通じておいしい料理とは何かを教えてくれる。（歌手でエッセイスト・石井好子さんの紹介文より） ｜著者｜ホルトハウス房子 ｜カバーデザイン｜宇野亜喜良 ｜出版｜光文社 ｜出版年｜昭和55年13刷 ｜サイズ｜173mm×107mm ｜状態｜細かなスレ・キズ、全体に経年による劣化がありますが、状態は概ね良好です。